MENY
Hand upp om du gillar glass?
Hand upp om du gillar brownie?
Hand upp om du gillar kombinationen glass och brownie?
Dessa sandwiches har precis det!
Kladdiga chokladiga browniebitar med len glass emellan och doppade i mjölkchoklad. Jag kan nästan inte föreställa mig något godare just nu faktiskt.
Dessa glassar går snabbt att göra och ännu snabbare att äta upp.
Denna gång körde jag färdig glass emellan, vilket går supersnabbt men det går likabra med hemgjord glass, eller glassen man gör med kondeserad mjölk. Häll då glassen direkt mellan brownien efter att den har vispats och låt frysas emellan.
Så välj din favoritglass och gör dessa redan idag, du kommer inte ångra dig!
MJÖLKCHOKLADBROWNIE:
200 g mjölkchoklad att doppa glassen i
Ugn 160 grader eller 150 varmluft
150 g smör
250 g strösocker (2,75 dl)
70 g kakao (1,5 dl)
3 g vaniljsocker (1 tsk)
100 g ägg (2 st)
70 g vetemjöl
100 g mjölkchoklad, smält
200 g mjölkchoklad att doppa glassen i
1 tsk olja
GÖR SÅHÄR:
1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt chokladen och smält.
2. Tillsätt socker och rör om.
3. Ha i ett ägg i taget och rör mellan varje.
4. Vänd ner resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Spritsa eller bred ut brownien tunt i en form som är ca 20x30 cm. Smeten ska vara ca en halv cm hög.
5. Baka i ca 15-18 min i mitten av ugnen, håll koll på kakan. Den ska få ett täcke på toppen men vara kladdig i mitten.
6. Låt svalna innan du delar den på mitten.
7. Lägg bakplåtspapper i en mindre form och lägg ena botten på pappret. Fördela ut glass över hela botten till ett jämnt lager. Lägg på den andra bottnen och frys ett tag.
8. Tag en kniv och doppa i hett vatten och dela sedan kakan i valfri storlek, skär bort kanterna för att få fina bitar.
9. Frys igen tills dem är helt frysta.
10. Smält chokladen och blanda i oljan.
11. Doppa ändarna av glassarna och dekorera med lite mer choklad om man så önskar.
12. Ät direkt!
Glöm inte att följa mig på instagram, tovespatisserie heter jag där 😊
0